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3月15日晚，央视315晚会曝光川渝区域漂白鸡爪产业链乱象，四川省蜀福香食物有限责任公司等企业被点名。
依据“3·15”晚会记者的深化查询，在鸡爪出售极为火爆的川渝区域，一款500克的鸡爪价格经常低至15元。在未办理健康证、未做任何健康体检的情况下，记者轻松进入了为蜀福香食物有限责任公司供给前期加工服务的成都市明扬食物出产车间。
记者在现场看到，这个所谓的食物加工车间臭气充满，腥臭味冲鼻。泡制区、修剪区、选择区内，地上长时间淤积着污浊的污水，各类塑料筐凌乱堆积，机械设备上污渍厚重。更令人作呕的是，很多鸡爪直接堆积在湿润龌龊的地上上，扫帚、铁锹等清洁东西随意压放在鸡爪之上；即使鸡爪被工人践踏，也仅仅被顺手捡起放回加工筐中 。
虽然出产环境如此恶劣，但终究出厂的鸡爪却个个白皙诱人。跟着查询深化，本相被揭开——一切鸡爪都阅历了一道要害的“漂白”工序。蜀福香食物有限责任公司的工作人员坦言：“它是双氧水漂白的。”另一名工人乃至直言，用双氧水泡过的鸡爪，他们自己历来不吃，也劝记者不要吃。
双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂，假如非直接触摸会对皮肤及消化道导致十分严峻损害。我国《食物安全国家规范食物添加剂运用规范（GB 2760-2024）》清晰制止在鸡爪工艺流程中运用过氧化氢。长时间食用经其浸泡的食物，会损坏食物中的蛋白质等营养成分，形成顾客口腔黏膜损害、肝肾功能损害等健康损害 。
记者查询发现，不只蜀福香一家公司如此，在重庆曾巧食物有限公司，记者相同发现了很多收回的标示着过氧化氢的蓝色包装桶，含量高达35%。企业内部人员亲口证明，这儿的鸡爪正是用双氧水进行“漂白” 。
天眼查App显现，此次被曝光的四川省蜀福香食物有限责任公司成立于1997年12月，法定代表人为王立群，注册资本达2380万人民币。其经营规模包括食物出产、食物出售、餐饮服务等，由成都市众兴食物有限公司、四川省荣盛泰集团有限责任公司一起持股。有必要留意一下的是，该公司旗下的四川省君乐集团有限公司聚友酒出售公司此前已被撤消，现在处于刊出状况 。
据企查查APP显现，另一家涉事企业重庆曾巧食物有限公司成立于2003年4月，注册资本500万元，经营规模包括：出产、出售肉制品（酱卤肉制品）、豆制品（非发酵性豆制品、其他豆制品）、蔬菜制品（酱腌菜）等。
在“3·15”晚会曝光之前，记者已将历时一个多月的卧底查询资料移送国家商场监督管理总局。总局当即安排多司局研判线日对这条食物加工黑色产业链展开了全面收网举动 。
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